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昨年末から登場した新メニュー。店主の意気込みはアツいのだが、如何せん発展途上。ど真ん中に決まった時は、素晴らしい香りの一杯なのだが、外すととんでもないラーメンになっている。今日の出来は合格点だったが、この先どうなるのか、課題が残る。問題は、桜海老の香りとニンニクのバランス。ニンニクは季節によって、香りも辛さも変わるので、難しい調合なのかもしれない。あとは、定番のトッピング以外に何か、ベストマッチを探し出せるかどうか。食後にニンニクの匂いが少し残るので、気になる方は、近くのコンビニでブレスケアを（笑）。
菊之介
ゆず
omuサン
ポルマニア
koinoribo
菊之介
昨年末から登場した新メニュー。
店主の意気込みはアツいのだが、如何せん発展途上。
ど真ん中に決まった時は、素晴らしい香りの一杯なのだが、外すととんでもないラーメンになっている。
今日の出来は合格点だったが、この先どうなるのか、課題が残る。
問題は、桜海老の香りとニンニクのバランス。
ニンニクは季節によって、香りも辛さも変わるので、難しい調合なのかもしれない。
あとは、定番のトッピング以外に何か、ベストマッチを探し出せるかどうか。
食後にニンニクの匂いが少し残るので、気になる方は、近くのコンビニでブレスケアを（笑）。