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今年7月7日にOPEN。スープは豚骨ベースの醤油味。よく言うと優しい味だが、正直パンチがない。麺は中太麺でまずまず。具は、叉焼、大きめの海苔、葱、胡麻。叉焼は、ラーメンを作る時に炙られ、肉の旨みが凝縮された逸品。OPENして3ヶ月。まだまだ思考錯誤していると見るが、全体的には悪くはない。希望が丘商店街のちょっと脇道にそれて、まわりはスナックとかの飲み屋が多い。立地条件はよいとはいえないが、壁にはフォークソングのアルバムが飾られて、BGMもそう。昭和を感じさせ郷愁ただようラーメン屋。基本的は好みである。
koinoribo
ゆず
omuサン
ポルマニア
菊之介
今年7月7日にOPEN。
スープは豚骨ベースの醤油味。よく言うと優しい味だが、正直パンチがない。
麺は中太麺でまずまず。
具は、叉焼、大きめの海苔、葱、胡麻。叉焼は、ラーメンを作る時に炙られ、肉の旨みが凝縮された逸品。
OPENして3ヶ月。まだまだ思考錯誤していると見るが、全体的には悪くはない。
希望が丘商店街のちょっと脇道にそれて、まわりはスナックとかの飲み屋が多い。立地条件はよいとはいえないが、壁にはフォークソングのアルバムが飾られて、BGMもそう。
昭和を感じさせ郷愁ただようラーメン屋。基本的は好みである。