祝日の13：20頃訪問。

開店時に100円でいただいて以来の訪問です。
その時はスープにインパクトがなくまだまだ発展途上な印象でした。
あれから結構経ち、車という移動手段も得たので久々にこちらへ。


かなり混んでいるかと思いきや外待ち2名のみ。
店主から「外の1名様、中へどうぞ～」の声を受けて、5分ほどで店内に着席できました。

店内はカップルも目立ち、車で来れるからでしょうか、家族連れも目立ちます。
4人連席を希望する家族がいたりして、店主も大変そうでしたね(^_^;)

食券提出から5分ほどで提供されました。


麺は少しやわらかめの茹であがり。
二郎系としては標準的な幅広太麺です。
麺自体もなかなか良い味出してますが、スープをしっかり持ち上げている点もgood。

開店当初パンチ不足だったスープは、当時より数段良くなってますね～(^-^)
カエシもしっかり利いていながら豚骨感も充分で、非常に完成度の高いスープだと思います。

野菜はキャベツが3割ほど入っており、全体的にクタ気味の茹であがり。
ミニらーめんながら、なかなか良い感じに盛ってくれています。

豚はバラロール1つに赤身中心が2つ。
バラロールは脂身が多めながら、やわらかくとても食べやすい。
赤身も味付けが良い塩梅でなかなか美味でした(^-^)


全体的にレベルが高く特に弱いところもない、かなり完成された一杯という印象を受けました。
率直に美味しかったですね(^-^)
今回はなかったのですが、次回はぜひほぐし豚も一緒にいただいてみたいと思います。

ごちそうさまでした！