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「ワンタンメン」@中華そば 萬福の写真13.4.20(土)12:45 昼飯にこちらを訪問。店内はカウンター7席とテーブル20席。レトロなジャズが流れる。先客は6名と少々寂しい。
メニューを眺めニイハオのお姉さんにワンタンメン820円を口頭で注文。
5分も待たずに丼が登場する。
スープはクラシカルな醤油味。まろやかでほのかな甘みがあり、香りがよく芳醇。ショウガも効いてスッキリとしたキレがある。これはなかなか好みの味だ。
麺は細麺ストレート。茹で加減固めでツルシコの食感が良好。のびるのは少々早い。
具はチャーシュー1枚、ワンタン5ヶ、メンマ、ほうれん草、玉子焼き、ナルト。チャーシューは小さめ。固めでしっかりとした歯ごたえ。ワンタンは具が一寸で皮が大きめのタイプ。具が多い方が好みだが。メンマはシナシコの食感で味付け良し。ほうれん草はスープに合う。玉子焼きは無くても良い。
スッキリサッパリの醤油ラーメンにまずまず満足。値段は高めだが、銀座なので仕方ないところか。今度は夜に中華を食べ伺いたい。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ。
ココ、昔随分通いました。
まだ改装する前の木造店舗でした。
昭和の雰囲気が色濃く残るお店ですね。
私は大好きです。

こんばんは。

シブいお店に逝かれましたね~
コチラはその内と思いつつ逝けてません。
懐かしい1杯を欲したら目指してみます。。。

ぽんたくん | 2013年4月25日 21:13

こんばんは~

卵焼きですか~
珍しいですね~
具材も豊富で満足感はありそうですね。

らーめんじじぃ | 2013年4月25日 23:07

こんにちは。

こちらの店は銀座ウインズに行った際に何度かお邪魔してます。
味はまあまあなんですが、価格がチョット高めなのがネックですよね。
でも馬券が当たった時にでもまた行ってみなくっちゃね。

ayashi | 2013年4月26日 08:24

どうもです~。

ノスタラーの代表格ですが、お店は中華料理屋さんな雰囲気ですよねw
確かに中華目当てで行っても良さそうです♪
どうも個人的にはこのラーメンであまり懐かしい感じに浸らないんですよ(苦笑)
私が田舎モンだからかな(汗)

おうじろう | 2013年4月26日 14:26

こんちくわ~。

中華そばなら食べてみたいです。

ついでがあれば、寄ってみようかなぁ~^^;

富士山 | 2013年4月26日 14:41