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コメント
甚平さん、こんばんは！
沢山乗った蒸し鶏がいい感じですが、ジューシーさに欠けるのは残念ですね。
値段も相応な感じですが、やや高めでしょうか。
戦前から変わっていないというラーメンが気になります。
なまえ | 2014年5月31日 19:29おはようございます。
鶏メインのラーメンで鶏が今ひとつだと厳しいかなあ。
ココは三角卵焼きのデフォなんですかね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月1日 05:29これは素敵な麺顔ですね。
このそばに・・・・、私は瓶ビールを備えたいところですが、量が多いとのこと。
だったらせめて小瓶でも：笑。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年6月1日 09:28こんばんは。
こちらのラーメンはなかなか良かったですよ。
次回は夜飲に利用したいと思ってます。
kamepi- | 2014年6月1日 23:08銀座の会社に勤務している頃、何度も通った店です。
主にラーメン食べてましたが、麺が少なめなので大盛必須でしたね。
正統派の東京醤油ラーメンを食べたい時、衝動的に店へと向かっていたものです。
冷やしは食べた事がない（当時はなかったような…）ですが、コレは麺が多めなんですね！
ラーメンは下手すると120gくらいしかないかも知れません。大盛か、半ライスもご検討下さい。
Dr.KOTO | 2014年6月2日 20:37waterb さん、こんにちは！！
次回はラーメン狙いで訪問します！！
甚平 | 2014年6月3日 12:13masa@連食♥️76.5kg⬇ さん、こんにちは！！
冷たく酸味があってサッパリした味は良かったです。
しかし、肝心の鶏さんが・・・。
甚平 | 2014年6月3日 12:15とまそん＠ラーメン食べて詠います さん、こんにちは！！
確かに、この一杯にはビールは合いそうですね〜
甚平 | 2014年6月3日 12:16kamepi- さん、こんにちは！！
やはりこのお店はラーメンですかねぇ〜
意外と炒飯も美味しそうでした！！
甚平 | 2014年6月3日 12:18Dr.KOTO さん、こんにちは！！
是非、ラーメン（大盛り）＋味玉を食べてみたくなりました。
ちなみに、冷しは醤油（一年中提供）、とり胡麻（夏期限定）がありました。
甚平 | 2014年6月3日 12:21
デジカメの修理に東銀座へ。
色々とお店を迷いましたが、老舗の当店に決定！！
ラーメンに味玉と思いましたが、多数のレビューが上がっているのでフロンティア精神が発動。
気温が高いのと夏期のみ提供で魅かれた「冷しそば（とり胡麻）」を口頭で注文。
待つ事、約6分で着丼です。
麺は黄色く縮れのある細麺。
茹で上がった麺を冷水で締めているので冷たさがあります。
噛むとモチモチ感があるが、少し柔らかめに感じました。
具：蒸し鶏・玉子焼き・きゅうり
蒸し鶏は鶏モモ肉。
予め調理した物を冷蔵庫に保管しトッピングしてました。
冷たく固い肉質でジューシーさに欠ける。
玉子焼きは至って普通。特に砂糖などは入ってなかった。
きゅうりはシャキシャキしていた。
タレは胡麻だれドレッシングな味。
塩分は高めで、しょっぱさを感じます。
酢の酸味と胡麻の風味があり、業務用的な味わいでした。
ノスタルジックな店内で食べるのは雰囲気が良いです。
あと、意外に麺の量が多めなのでお腹が一杯になりました。
しかし、このお店は戦前から作り方を変えてないラーメンを食べるのが正解だと思いました。
次回は、迷わず「ラーメン」を注文します。
ご馳走様でした！！