５００円也　（替玉１玉無料）
初訪、20時半過ぎの入店。先客５名、後客１名。店前の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・刻みニンニク・辛子高菜・黒胡椒・白ゴマ・餃子３点調味料。

駅ビルにできた豚骨のお店w
食券提出時に麺の硬さのヒアリングを頂き「ばり硬」でお願いしました。
POPにコールとその茹で時間が表記されてあり、分かりやすくて良いですね。

スープは白濁、表面にやや分離した油分が浮いた表情です。
サラリとした口当たり、臭みやクセなどの無い優しい豚骨感の仕上がりですね～。カエシは丁度良い利き具合です。

麺は極細ストレート、コリコリとした食感はありましたがややピークと過ぎた硬感でした。軟化は早めかな??
替玉も「ばり硬」でお願いしましたが、コチラはしっかりボソ感が残っていて好かったです。
最初のコールは、好みよりも一ランク硬めでお願いした方が良さそうな気がしました。

具材は、チャーシュー２枚・キクラゲ・刻みネギ。
替玉時は、紅生姜・ニンニク・高菜でパンチを出して楽しみました。

ごちそうさまでした。ワンコイン豚骨増殖が嬉しい１杯♪
この「白」は範囲広く受け入れられそうな無難な仕上げ、「赤」や「黒」では主張ある味わいが楽しめそうですね。
次回は「赤」あたりいってみようかな～w