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本日オープンの新店は、行列にテレビクルーも入り混じり中々の混雑ぶりです。その余波か、昼時にも関わらず、比較的空いていたこちらで２杯目を頂きました。距離的な問題から本川越の本店はしょうがないにせよ、ギリギリ足が伸ばせそうな池袋の関連店にすら行けてなかったので、漸くの実食です。スープはしっかり魚介の効いた濃厚な味わいですが、粘度はないサラッとしたタイプですので、食感にしつこさがありません。が、その反面、コシのある作り込まれた自家製麺とスープとの絡みはイマイチで、麺の方が勝ち過ぎている印象でした。
saima
カナキン
Benny
rei
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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中々の混雑ぶりです。その余波か、
昼時にも関わらず、比較的空いていたこちらで２杯目を頂きました。
距離的な問題から本川越の本店はしょうがないにせよ、
ギリギリ足が伸ばせそうな池袋の関連店にすら
行けてなかったので、漸くの実食です。
スープはしっかり魚介の効いた濃厚な味わいですが、
粘度はないサラッとしたタイプですので、食感にしつこさがありません。
が、その反面、コシのある作り込まれた自家製麺とスープとの絡みは
イマイチで、麺の方が勝ち過ぎている印象でした。