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具材は別皿できちんと温めている。冷たいチャーシューが平気で乗るような店とはひと味違う。提供前に、スープと麺をきちんとなじませている。正直、丁寧な店だ。 スープは鶏のダシが薫るのが特徴。醤油は余り感じない。どちらかというと塩が立っているタイプ。 細麺は少し茹ですぎの気がする。ちょっと軟らかいのがマイナス。麺自体もスープに比べれば普通。 チャーシューはジューシーなのが１枚、低温調理タイプが２枚。どちらも味付けは薄目だが、肉自体の味が楽しめる。固ゆでの野沢菜がいい。ちょっとした辛味、歯ごたえが、いい変化球。 全体的に好印象だが、醤油より塩が強いことがマイナス。近くならＫＡＢＯちゃんの方が、好みかな。えび塩なるメニューも登場したようなので、ここは、もしかすると塩の方が旨いのかもしれない。次は塩を狙ってみるか。
タイソン・バージョン中高年ニート
meak_noodles
麺’s
takesix
kamepi-
ジン１９７１
スープは鶏のダシが薫るのが特徴。醤油は余り感じない。どちらかというと塩が立っているタイプ。
細麺は少し茹ですぎの気がする。ちょっと軟らかいのがマイナス。麺自体もスープに比べれば普通。
チャーシューはジューシーなのが１枚、低温調理タイプが２枚。どちらも味付けは薄目だが、肉自体の味が楽しめる。固ゆでの野沢菜がいい。ちょっとした辛味、歯ごたえが、いい変化球。
全体的に好印象だが、醤油より塩が強いことがマイナス。近くならＫＡＢＯちゃんの方が、好みかな。えび塩なるメニューも登場したようなので、ここは、もしかすると塩の方が旨いのかもしれない。次は塩を狙ってみるか。