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4月25日 19:40頃訪問 先客1名 後客3名 数分進んでいる時計は気になります… 19:55暖簾がしまわれました麺・昔と比較してやや雑(?)な麺のたたみ方…記憶よりもはるかに柔らかめ、ただしほとんど噛まないで胃に入ってくる感じは嫌いでりません。スープ・薄め、油多め、熱々、出なる味がやや物足りなく思えてしまいますが麺に絡みつく独特の幹事はやはり嫌いになれません。具・ワンタンは餡の存在希薄ですが、皮がやわいだけでなく「チュルン」とした食感素晴しい出来!チャ-シュ-やや硬めですが器の中では良い箸休めです。ややお年を召したお二人でしたが代替わりはされているのでしょうか?少し心配になります、ごちそうさまでした。
麺・昔と比較してやや雑(?)な麺のたたみ方…記憶よりもはるかに柔らかめ、ただしほとんど噛まないで胃に入ってくる感じは嫌いでりません。
スープ・薄め、油多め、熱々、出なる味がやや物足りなく思えてしまいますが麺に絡みつく独特の幹事はやはり嫌いになれません。
具・ワンタンは餡の存在希薄ですが、皮がやわいだけでなく「チュルン」とした食感素晴しい出来!チャ-シュ-やや硬めですが器の中では良い箸休めです。
ややお年を召したお二人でしたが代替わりはされているのでしょうか?少し心配になります、ごちそうさまでした。