GW初日。休日出勤…。昼を食べにチャリっと会社からこちらに。土曜日12:10訪問。
緑が丘にて閉店し、こちらに新規開店。ここはスーパーの向いという好立地にもかかわらず、天空＞一咲家＞康家と変わり続けている。
店の前に4人の列。前店舗もそんなに離れていないので、なじみ客は引き継いでいるようだ。

白木造りの引き戸にピカピカのステンレス貼りの厨房。清潔感があふれる。店内にはレゲエが流れる。
食券を買ってから並び、行列にやってくる店員に食券を渡すシステム。首題のメニューをオーダー。

15分ほどかかって着席。カウンター上にはニンニク・豆板醤・酢・七味・ラー油・ブラックペッバー・揚げネギ・のりたま・ゴム輪
前半は家系ではおなじみの調味料だが・・揚げネギ？？？家系に揚げネギとは聞いたことがない。

7分かかって配膳。？？見るからに薄そうな色のスープ。ワカメ？？なぞは深まる。

スープ：豚骨醤油だが家系とは大きく離れる。マイルドタイプというよりは全く別物。塩梅は適度。油も少なく全て控えめ。
具：わかめ・のり２枚・ホロホロチャーシュー・ワケギ
麺：中細麺酢ストレート。こちらも家系とは大きく異なる。

総評：確かに店の中にもホームページにもどこにも「家系」とは書いていない。店名に家がつくものだから、勝手に家系と思っているだけかも。スープも異なり、ホウレンソウはワカメに代わり、麺も違う。
でもなかなか美味しい。これはこれでいいのかもしれない。確かにこのスープには焦がしネギが良く合う。

ごちそうさま。また来ます。

雑：セットについているミニチャーシュー丼は三枚肉をカリカリに揚げたアメリカンタイプ。こいつばかりは自分は好みではなかった。