レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2013年 3月21日(木)、前日のらぁめんの美味しさがあるとともに、凄平麺の食感が忘れられずに、もう一度食べることにしました。スープは、濃厚が全盛の現在としては、あっさり+若干の酸味という構成ですが、スープ割りをすると魚介系がやや鮮烈に香り美味しいです。麺を食べるのが精一杯でスープ割りまで飲めない人は、一度、一段階少なめの麺又はチャーシューにして、スープ割りを満喫しては如何でしょうか?麺の幅広さから来るピロピロとした感じと、多少茹でた麺が固まりになる部位(これは、ご主人が意識してやっていると考えます。)が上質なスイトンのような食感になるのでたまりません。
スープは、濃厚が全盛の現在としては、あっさり+若干の酸味という構成ですが、スープ割りをすると魚介系がやや鮮烈に香り美味しいです。麺を食べるのが精一杯でスープ割りまで飲めない人は、一度、一段階少なめの麺又はチャーシューにして、スープ割りを満喫しては如何でしょうか?
麺の幅広さから来るピロピロとした感じと、多少茹でた麺が固まりになる部位(これは、ご主人が意識してやっていると考えます。)が上質なスイトンのような食感になるのでたまりません。