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「しおラーメン」@ラーメン工房 大龍の写真コチラ、魔法堂からの連食になります。引き続いて徒歩にてコチラ伺いました。こちらも3回目の訪問となります。お店に到着すると普段は居酒屋のような感じで賑わっておりますがこの日が休日だったせいか先客なし、後客なしのかなり閑散とした雰囲気です。大将一名でされておりました。メニューを拝見すると醤油、塩、味噌、豚骨、カレーと一通り揃っております。今回は未食だった塩をお願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。透明感のあるイメージ通りのビジュアルをしておりました。まずはスープを頂くと、なかなか透明度が高く、ほんのりとした鶏ガラベースと思われます。少し業務用チックに思われますが塩味はカドがなく程良い塩梅で食べやすい味でした。麺は中くらいのストレート麺、ウネリのある形状で噛み込むとソフトな弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのロール状で2枚。そこそこ肉厚で柔らかく薄めの味で、こちらは予想以上に旨いものでした。その他にトッピングはもやし、ネギ、メンマとシンプルです。

特に不満な点も感じず、食べやすい鶏ガラ塩ラーメンだったと思います。¥600というお値段を考えるても悪くない一杯でした。ごちそうさんです。

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