2/2お昼に伺って来ました。
今日は築地で食べ歩きツアーに参加。ラーメン屋さんを探すと、在りました。
井上。隣にもラーメン屋さんがありますが、行列は此方の店に出来ていました。
お店は、超狭い所で、店主ともう一人の方が切り盛りしています。その他、行列を整理される方、食べ終わった食器を回収、洗っておられる方と全部で4名ほどで、お店を切り盛りしている様子。
　行列に並び、店主のオペレーションを拝見。うーん凄過ぎ。
おっと！もう、私のラーメンの番です。650円を店員さんへ渡し、盆を持って待っていると、ラーメンを渡されます。受け取って、空いているところを探して
いざ、実食。
　まず、スープを・・・蓮華ありません。隣のおねーさんの真似をして丼を両手で持って、スープを飲む。おー！ちょいと温い気がするが、まあまあの感じ。
麺は細く縮れた麺。チョット今一な感じ。4枚ほどチャーシューが載っています。此れはありかなーって感じでした。
　ご馳走様でした。懐かしい感じのラーメンでした。チョット化学調味料の量にビビッてしまいましたが、美味しいラーメンです。有難う御座いました。m(__)m