本日は葛飾区青戸界隈で屈指の良店のこちらの店です。
こちらの店主さんは厚木の塩ラーメンで有名なお店で修業したようです。
オープン当初に２度ほど伺いましたが、どれだけ変わったのか久し振りにやって来ました。

１８時０２分着。先客１名。後客２名。呑みや路地の一角にあるこちらのお店には、時間が早いので、お客さんもボチボチですね。
お店に入ると券売機は無く、Ｌ字型のカウンター席に厨房のレイアウト。
店内はやや暗めの小料理屋さんの様な感じです。
つけ麺とこってりは食べたことがあるので、表題を注文して待ちます。
店主さん１人で切り盛りしています。

丁寧な仕事ぶりを見ながら待つこと６分で着丼。見た目　う～ん　細麺が美味しそうですね！
では一口・・・鶏と豚のブレンドでしょうか？どちらかと言えば鶏がやや強めの出汁ですが、鶏油の効果もありましょうか。。。
魚介系は節系ですがバランスよく合せてますね～美味しいです。

麺は三河屋製麺製の細くて真っ直ぐで、パッツンシコシコタイプ。茹で加減もバッチリで三河屋製で１番好きな麺です！

チャーシューは柔らかくて肉感もあり、味付けも良いですね～増し有り。

味玉はデフォで半分入ってて、一個食べたい方に配慮した半玉がトッピングにあります。
味は黄身がゼリー状で味付けもしっかり付いてますが、しょっぱさは無く甘味を抑えた秀逸品。

メンマはなが～い穂先メンマ。筋も無く楽しめます。

青菜は小松菜で、軽い苦みがアクセントとなり、ネギが清涼感に機能して、美味しく完食。
スープもほとんど飲むｗ

全体的な量はやや少なめ。麺量１６０ｇらしいですが、私には丁度良かったです。
またしても　美味しいラーメンを見つけてしまい、通いたくなるお店が増えてしまいましたｗ
ごちそうさまでした。また来ます。