７月28日の12時00分に到着しました。先客は4～5名で同行の先輩ともども座れました。先輩は中華そばを、私は表題をオーダーして待ちます。

カウンターには酢、七味唐辛子、醤油、コショウ、刻みニンニク(おろしニンニクじゃないのが嬉しかった)がありました。

07分に着丼しました。トッピングは茹で小松菜、刻みネギ、長い穂先メンマ１、味玉ハーフ、１センチ厚近いバラチャーシュー１でした。

麺は細麺と中太麺の間くらいでストレートでした。スープを良く持ち上げて旨いです。

スープは鶏出汁メインの醤油味です。『白湯＝こってり』とメニューにあったのでどんな感じかと興味深々だったのですが、普通の鶏出汁ラーメンに油がそこそこ浮いている感じでした。自分的には『これはこってりではない。普通では？』とも思いましたが、『こってり』『あっさり』なんてあくまで相対的な表現なので致し方ないですね。ただスープはとても旨く、レベル高いです。

チャーシューはホロホロの食感で味がしっかりついており、これもレベル高いです。
穂先メンマも柔らかく茹でてあり、味もgoodでした。追加トッピングでメンマ増しも良いと思います。

味玉はあまり特筆点無く、普通に感じました。

途中でニンニクを匙３杯投入しましたが、入れ過ぎました。スープとのバランスを崩してしまったようです。１杯くらいでよかったかも知れません。

先輩と店を出た時には外待ちが４名いたので、入った時間がラッキーでした。