ここは家系なんですが、初めから邪道系メニューがラインナップしてあります。その分トッピングをする面白みは減りますけどね。なんていうか初めから改造用キットとして販売されているような感覚かな？（そんなことを考えてるのはボクだけかなあ・・・）

「にらもやしラーメン」はその名の通り、にらともやしが乗ったラーメン。あと揚げニンニクが丸々３つ４つ入っていました。ベースは家系標準なこってり具合。麺はややウェーブした中太麺。
デフォだとチャーシューが乗らないのでトッピングしました。これ、家系では珍しく旨いと思いました。肩ロース。実はこのチャーシューはビールと一緒に別皿で最初に来たのですが、そのときに１枚食べてしまったので、後乗せした写真はその分少なくなっています（笑）

そうそう、備え付けのザーサイがめちゃ旨！穂先メンマのように柔らかい仕上がりで、塩辛くありません。これだけでビール大瓶２本はいけちゃうなあ。卓上には調味料として、怪しげな辛味醤が２種類、ラー油、紅生姜、コショウ、酢、生姜がありました。

深夜までやっていて、安定感のある味。これからもお世話になります。