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82点
ラーメン＋味玉[ラーメン/豚骨醤油]
家系総本山 ラーメン吉村家（神奈川県横浜市西区）ふぉる

2013/5/1 14:51 待ち7人
16分後着席、5分後丼着

スープは醤油豚骨で味が強めで家系って感じ
麺は中太麺で少し平たい、麺は柔らかく、麺の硬めを頼めばよかったと思う
ちょっと麺も少なく感じた

具はちっちゃなチャーシュ3枚とホウレン草でチャーシュは美味しいけど小さ過ぎ、ホウレン草は家系の油とりなのでとくにない
玉子は良い味＆黄身が固まる直前で硬さ良くほんのか良い味でスープと食べると美味しい
全体的に前より油少なめになっていて万人に受ける味になってるが家系から遠ざかってる感じが否めない

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