今回は、此方の新店に訪れてみました。　　
お店の場所は埼玉県草加市の新田駅から徒歩2～3分の距離に在ります。　
開店時間を少し過ぎた頃に入店し、入り口を入った左側に券売機が設置されていたので、野菜タンメンのボタンをプッシュしてカウンター席に座りました。　
私が選んだメニューは店舗の前や店内にポスターが貼り出されていたので、一押しメニューと判断して此方を選んだのです。　

そのタンメンは、席に着いてから6～7分で出来上がり、味噌の香りを漂わせながら着丼。　
芳しい香りを嗅いだ後、スープを啜ってみると味も味噌の風味を活かした美味しい仕上がりです。　
自家製マー油も入っていますが、脇役に徹して主役の北海道味噌を引き立てています。
思い返すと味噌ラーを食べるのは約１ヶ月振りで改めて味噌の旨さを実感。　　
麺は、チジレが付いた中太で気持ちヤワメの茹で加減です。　
食感はモチッとしていて悪なくいですね。　
尚、つけ麺には石臼挽き全粒粉の麺を使用しているとの事ですが・・・。　
具材は、季節の野菜を取り入れた品でモヤシ・キャベ・人参・玉ねぎ・竹の子・水菜・木耳などでボリュームが有り、夫々の野菜の旨味が重なり好い味を出しています。　
値段設定が良心的で、味噌の風味を活かした味付けに加えてボリュームも有り中々の品でした。　

次回は、石臼挽きのつけ麵を頂きに訪問したいと思っています。　　
ご馳走様でした。