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「麺屋一燈 特製あさり出汁香味そば」@第12回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会の写真2013/05/05 初訪問

告知を目にしてから絶対に食べたいと思っていた一杯
5月2日(木)~5月7日(火)までの限定と言える一杯ですからね~
初日は凄い行列だったようですが、この日は7人ほど・・・
多分10分も待たずに提供されました。


  スープ:鶏ベースの清湯
      あさり出汁の方が強く前面にでていて鶏は下支え的に
      そしてニンニク、玉ねぎ、鷹の爪をオリーブオイルに味を馴染ませた
      特製の香味油が面白いと思う。喉が痛かったので、少し辛みが気になったけど
      問題なく完飲出来るレベル

     麺:ほぼストレートな中細麺
      本店で提供されている麺と太さは同じぐらい
      加水率を若干高くした中加水な感じかと
      スープとの絡みも良く、相性も良いと思います
      麺量は140gぐらい

   具材:豚チャー、鶏チャー、味玉、穂先メンマ、白髪ネギ、水菜、大葉 
      豚チャーは本店よりも火の通ったタイプで、味付けも良くシットリ柔らかくて
      美味しかった。
      大葉は塩ラーメンには珍しい?ただ適量だと程よいアクセントになり
      良いアイテムだと思います。

催事場での提供だと実店舗よりもマイナスなクオリティを提供しがちだが
今回の一杯は「麺屋 一燈」のクオリティをそのまま新小岩から池袋に
持ってきた一杯だと思う。
食べに来て良かった♪

ごちそうさま

大宮にも是非来てください♪^^

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

東上線のポスターでこの限定出店の告知は拝見していましたよ~。
本店はスゴイ並びなんでしょうけどスグに美味しい一杯にありつけたようで何よりです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年5月7日 11:39

ぼんじゅ~

自分が訪問した時も並びはさほどでもなかったです!
確かに是非ウエルカム大宮です!!!お願いしますぅ~!w

ドモ~

を~行かれたんですね~
予定が有り伺えませんでしたw
アサリに葫、最高ですね~♪

Liberty | 2013年5月7日 13:45

どうもです!
並びもあまりなくありつけて良かったですね♪
終わった今、また食べたいです。

shun | 2013年5月7日 15:41

続けてどうも~

今が旬のアサリを使った一杯が良いですね~♪
以前やはり池袋の催事場でやった時は食べたんですが今回の方が皆さん高得点みたいですね。
美味しいんだろうなぁ。

バスの運転手 | 2013年5月7日 16:51

どうもです!

いった時間がよかったのでしょうか?
初日の喧騒からは考えられないですな!
ものは今回は気合が違うという感じでしたね!

じゃい(停滞中) | 2013年5月7日 21:10

こんばんは。

小生も同じ日に伺いました。
お会いできませんでしたね。残念。
クオリティ高い催事の一杯でしたね。

ももも | 2013年5月7日 21:23

こんばんは。

逸品会の此方のお店に訪れて、7名待ちとは
タイミングが良かったですね。
そして、大葉が入った「香味そば」は、食べに来て良かったと
思う一杯との事。
開催名称に恥じないメニューですね。

またぞう | 2013年5月7日 21:56

毎度~

催事でこんな高レベルのラーメンなんて反則やで~
ラ王で十分や~wwwwwww

アカンな~同好会 | 2013年5月7日 23:12

こんばんはー
催事場でこのレベルはすごいですね
池袋にそのまま新小岩からやってきた感じって
めちゃすごいですよね

キング | 2013年5月8日 00:13

どもです。
ワタクシも食べたかったのですが
GWの予定と重なってしまって・・・
本店の味をそのままに!
文字や言葉にするのは簡単ですが、実際にしてしまう技は流石の一言です!!

はち ~減量中~ | 2013年5月8日 07:09

催事場はガッカリすることが多いので、あまり行かないんですがさすが一燈さんですね。
ホント大宮、いや川越に来て欲しいですね~。

100(卒業) | 2013年5月8日 08:32

どうも~

自分も最終日食べてきました!
特製は終了していたので、それが悔やまれましたが…。
まさに実店舗のをそのまま持ってきたって感じでしたね。

corey(活動終了) | 2013年5月8日 11:07

こんばんは~
色んなの作るんですねぇ
池袋かぁ
終わっちゃいましたね
羨ましい

Gonta | 2013年5月8日 18:12

こんばんは!

催事場でのレベルの高い一杯でしたね。
足を運んだ甲斐がありましたね!
大宮にも来て欲しいですよ。

こんばんは~。
いいですね、7人で喰えてw
このレベルのイパーイが並ばずに催事で頂けるなんて
ビックリです!

プリティ | 2013年5月8日 22:15

これも旨かったですね♪
もっと近くにできてくれたら最高ですがw
次回は本店にいって夜のリニューアルされた限定食べたいです♪

さっし | 2013年5月9日 12:06

こんにちは

催事でこれだけのレベルのものが食せるのは嬉しいですね!
大宮にもぜひ来て欲しいですね。

mac | 2013年5月10日 17:20