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「味玉ラーメン」@家系ラーメン 桂家の写真2013年05月07日
19:30頃いったらすいてました。4年ぶりの来店です。前に来た時は、出汁の濃さに驚きました。
【スープ】
出汁が薄いわけではありませんが、以前の濃さはなく、普通の家系ラーメンになっていました。塩味が強いのを、大量の油で誤魔化している感じです。
【麺】
中太ストレートです。歯ごたえはしっかりとしていました。
【具材】
チャーシューが一つ、海苔が三枚、ほうれん草が乗っている典型的な家系トッピングでした。

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