2013.5.6 　　AM11：00　　 約15人待ち　　　後続多数

【先出しのクセにオナレポその２】


鳥取県牛骨ラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/773960.htmlを食った後は何となくコチラ …早そうやしf^_^;

１０分程でラーメンが完成 …ニンニク入れますか？
の問いに思わず、ニンニクカラメアブラとかいう呪文を唱えたくなってもうたが、ダンディ～にハイと応える
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
ズバリ一風堂の白丸ですわ
イベントでも店舗と変わらぬクオリティはセントラルキッチンが成せる業やね～
外で食ってるせいか、店舗で食らうより旨いと錯覚してしまう …ﾜﾀｸｼ

麺は細ストレートタイプ、茹で具合は硬めで良好。
低加水タイプ、ボソボソした食感、毎度お馴染みの豚骨仕様ですわ
麺量は120ｇ前後と思わる。

具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、紅生姜、ゴマの構成。
チャーシューはトロトロのバラタイプ、味付けは薄めでまずまず
紅生姜はスープに味がうつる前にとっとと片付けといた

セントラルキッチン方式はイベント向きやな～
つうかイベントでノーマルの白丸が出てくるとは思わなかった訳で…(°□°;)