もう行かないと決めていた貴生草加店でしたが、最近少し変わってきたとの情報を聞きつけ、４ヶ月ぶりの訪問です。
店員は前から比較的接客の良かった人物だったので一安心。（接客態度の悪かった店主も最近は変わってきたみたいです。）
問題のラーメンですが、変わってました。まず、背脂が浮いてます。この店オープン当初は松戸本店の様に背脂ビタビタでした。いつのまにか背脂は無くなり、何年か経っていました。最近また背脂を入れだしたみたいです。（良い傾向）
麺も以前より硬茹でに仕上がっていて良いです。でも、本店と同じ麺なのか疑問です？麺肌がここの麺はツルツルしていて、本店とは別物の様な感じ。麺箱も本店は菅野製麺ですが、この店は貴生と書いてあって、やっぱり違うんでしょうか？でも、この店は自宅から近いので、もっと本店の様な味に近付いていって欲しいです。もっと背脂を浮かせて、味ももっと濃いめ、麺ももっと硬く、チャーシューもあとほんの少し柔らかく・・・なれば完璧なんだけど・・・でも、大分良くなってきている印象でした。