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新メニューの「濃厚オマール海老つけ麺」を普通盛りで。つけ汁は、海老風味ではなく、海老の味がガツンとくる濃厚タイプ。海老好きには堪らん味でしょう。かなり粘度があり、麺にまとわりついてきます。麺は、細麺のストレート。細麺のわりにはコシがあり、喉越しも良いです。トッピングは、豚バラチャーシュー、ネギ、蒸し鶏、メンマ、パブリカ。こちらの蒸し鶏、仄かな柚子の風味が最高です。バラチャーシューの脂は、このつけ汁には合わないかな?しかし、トータルで考えると、かなり良く出来た一品でした。お店の場所が分かりにくいのが残念ですが、個人的には隠れた名店だと思います。ごちそうさまでした。
もとせんさん、見つけ!
つけ汁は、海老風味ではなく、海老の味がガツンとくる濃厚タイプ。
海老好きには堪らん味でしょう。
かなり粘度があり、麺にまとわりついてきます。
麺は、細麺のストレート。
細麺のわりにはコシがあり、喉越しも良いです。
トッピングは、豚バラチャーシュー、ネギ、
蒸し鶏、メンマ、パブリカ。
こちらの蒸し鶏、仄かな柚子の風味が最高です。
バラチャーシューの脂は、このつけ汁には合わないかな?
しかし、トータルで考えると、かなり良く出来た一品でした。
お店の場所が分かりにくいのが残念ですが、個人的には隠れた名店だと思います。
ごちそうさまでした。