４月２９日１２時１０分訪問(^^)v
２０１３年４月３日開店
もう開店してから４週間近く経つのにあまりレビューが上がらないどころかラーメンデータベースにも食べログにも開店情報が出てこない(^^ゞ
前の一杯が物足りない感じだし、お腹に余裕もあるので訪問です。
先客１名、後客１名。
場所的に分かりにくいところだし、この時間帯でこの入では(^_^;)
入店すると食券機はないのでカウンター席中央に座り、メニューを拝見。
と言ってもメニューは３品のみ(^^ゞ
麺類は「海老塩らーめん（７５０円）」と「魚節醤油らーめん（６５０円）」だけ(^^)v
後は三色丼があるだけという清いメニュー構成ですm(__)m
まあ、メニュー筆頭の「海老塩らーめん（７５０円）」を注文してつぶやいているうちに注文の品が到着。
おおっ、海老の良い香りがしますね(^^)v
チャーシューは鶏肉のようですね(^^)
まずはスープから飲んでみますが海老の味、香りが口いっぱいに広がりますね。
結構、海老が主張しているのでベースが分かりにくいですが鶏ガラでしょうか？
麺はやや縮れが入った中細麺でやや硬めの茹で具合ですが、なかなか美味しい(^^)v
そして鶏チャーシューでは無く、ゆず鶏との事。はなまるマーケットに出てきたあれ(・_・;)
これが美味しい！
チャーシューにすると鶏の旨味が逃げやすいですけどこれは肉は柔らかく旨味もたっぷりな上に調味料とゆず胡椒で漬け込んだものを加熱しているので柚子の風味も良いですね。
このゆず鶏増しもできるようですが２００円は高いな(^^ゞ
しかし、地味に手間をかけて美味しいものを出そうという姿勢が見えてくる一杯でした(^^)v