地元の厚別区で知らぬ間に人気店となっていた

ラーメンを目当てに友達とお昼に行ってきました。

お店を教えてくれたのはまたまたtuyoponさんです。

場所は厚別区といっても、感覚的には白石区ですね。

到着したのは11時半。

店内は割と広めの明るい和の雰囲気でカウンター席と

座敷のテーブルが３つあります。

先客は1人だけで、我々4人は座敷のテーブル席に着座。

最初、注文は全員味噌を希望したのですが・・・

「ちょっと待て！」と言って、なんとか1人を説得して

気になっていた白肝醤油にしてもらいました（笑）。

ビール　　　　　（300円）
味噌　　　　　　（740円）
味噌麺大盛り　　（840円）
味噌チャーシュー（940円）
白肝醤油　　　　（740円）

を注文。

僕のオーダーは味噌・麺大盛り、麺硬めです。

ビールは300円って安いなぁと思ったら缶だったのが残念…。

さぁ、来たいの味噌ですが、

チャーシュー、牛蒡、ネギと綺麗に盛られた真ん中に

地鶏の白肝ペーストが結構な量が盛られています。

先ずは、そのままスープを飲むと魚介の風味が強く出てる

和テイストの味わい。ちょっと魚がキツめかと思うほど…。

でも白肝ペーストをスープに馴染ませると、魚のキツさも

まろやかになり、奥深いコクが生まれるスープに変化。

さりげなく入ってるシソもアクセントになってますね。

麺は歯切れの良い極細麺でスープとのバランスも抜群。

途中で一味を加えたりして最後まで飽きないで完食です。

友達の白肝醤油も味見。

ベースが魚介が強いだけあって醤油の方が合うかなぁと

思うくらい旨味を感じられるスープでした。

食べ終わるちょっと前から、どんどん客が来店されて即満席。

席待ち客もいて、あずましくない（落ち着かない）状態なので

食後は早々に会計を済ませて帰ることにしました。

ラーメンは変わったスタイルでしたがとても美味しかったです。

ごちそうさまでした。