本年60杯目、5/2、再訪←2/2

　連休前につき散々飲みました。来週の情報が欲しくて「美志満」さんにチャリで向かいましたが、酔いのせいで3駅分の移動で断念し、3ヶ月ぶりに此方に。木曜の21時半過ぎで先客3名、後客1名。

　口頭注文のタイミングでゆらりと開始する、見ていてかなりアバウトなオペでしたがそこはプロ。何注文も並行して一人でこなし、入りと同じタイミングで配丼です。

　一見すると辛そうです。でも別途「辛味噌」があるから大丈夫だろうと頂くと、口に入れた瞬間は辛さが攻めてきそうな濃厚な味噌味。しかし、ゴマ風味を感じるところまでで、その後にラー油辛さや唐辛子辛さは襲って来ない展開で、まさに狙い通り。北海道味噌でも和風味噌でもないです。「井の庄」の夜限定の味噌から辛さを抜いた感じです。そうなるとベースは豚骨ですかね。味噌も混合タイプみたいです。汁量がタップリあってつけ放題にできるのも嬉しいです。凄く突飛な感想ですが、出来たての烏龍茶的な香ばしさが最後に残ります。

　麺は自家製麺の優位性か量が他より多めです。太麺ですがコシが抑えめで、逆に食べ易いです。しかし、その温さが気になります。人肌以上の温度がありましたから（−1点）。もしかして見た目通りにアバウト？（笑）。

　具は大きめの短冊チャーシュー、メンマ、ミズナ、ネギ、ゴマ、ノリ。短冊チャーは割と沢山入っており、予想外につけ汁との相性も良くて満足です。ゴマも大事な構成員となっています。

　汁も麺も2割ぐらい他所より多いなぁと感じましたが、酔いもあって難なく完飲完食です。ここまでお腹一杯になれるなら大盛りには手を出さないかもです。

　ご馳走様でした。