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「ラーメン」@横浜ラーメン 庄家の写真2013年5月14日21時50分頃初訪問。
先客3名。男性2名で切り盛り。
丸太の椅子が並んでいる店内は大画面テレビで野球中継放映中。
ラーメンの並を頼んで、ぼーっと考え事していたら6分程で着丼。
豚骨醤油の家系スープ。やや塩が強く感じます。
麺は少し縮れの入った中太、加水率は高めで茹で加減は硬め。
もちもちしています。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、きゃべつ。
きゃべつのシャクシャクした食感がアクセントになっています。
ごちそうさまでした。
店内の床が油でべとついているのがちょっと気になりました・・・。

ラーメン600円

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