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気になってたこちら。開店直後から待ち発生ですでに人気店のよう。店主一人で切り盛り。接客は◎ 麺カタメでお願いする。1ロット2杯で丁寧に作っているため提供は遅い。(つけ麺はキッチリ氷水で〆てました。)程なくしてコールタイム。アブラ+ニンニクで。野菜はデフォで少なめ。アブラも若干+ 早速ズバズバ、自家製麺の太麺がウマー。スープは液状アブラの層がかなりありオイリー。カエシはちょうどよかったがスープがかなりシャバシャバ。もう少しパンチが欲しいですね。豚は脂身はほとんどなかったですが、ホロホロでGOOD!大盛りで麺量は300gでしょうか?サクッと完食。
店主一人で切り盛り。接客は◎ 麺カタメでお願いする。
1ロット2杯で丁寧に作っているため提供は遅い。(つけ麺はキッチリ氷水で〆てました。)
程なくしてコールタイム。アブラ+ニンニクで。
野菜はデフォで少なめ。アブラも若干+ 早速ズバズバ、自家製麺の太麺がウマー。
スープは液状アブラの層がかなりありオイリー。カエシはちょうどよかったが
スープがかなりシャバシャバ。もう少しパンチが欲しいですね。
豚は脂身はほとんどなかったですが、ホロホロでGOOD!
大盛りで麺量は300gでしょうか?サクッと完食。