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金曜日13:45訪問。越谷での午前中の仕事が押して遅めの昼食。入店すると節の良い香り、期待できます。席は２つ空いていましたが、2人で来たのでしばらく待ちました。席が空いたので案内され、標題をコール。大盛無料は嬉しいですね。5分ほどのオペレーション。着丼。まずスープから。節の複雑な出汁感がジワァっときます。醤油はにほんいち醤油とのことですが、カドがなくまろやかなカエシ。うまいです。麺は細麺ちじれ。中程度の加水感。具、薬味もそれぞれにこだわっているのがわかります。ただ、スープが旨いので味わいたいけど、柚子が時々ジャマしてきます。でもこのあたりは好みの問題。個人的には別皿か量を減らした方がよいかと。満足です。今度は塩をいただきたいと思います。
北さん
カレーラーン
ほしの
どんどん
生ビール
D.ニコルソン
席が空いたので案内され、標題をコール。大盛無料は嬉しいですね。
5分ほどのオペレーション。着丼。
まずスープから。節の複雑な出汁感がジワァっときます。醤油はにほんいち醤油とのことですが、カドがなくまろやかなカエシ。うまいです。
麺は細麺ちじれ。中程度の加水感。
具、薬味もそれぞれにこだわっているのがわかります。ただ、スープが旨いので味わいたいけど、柚子が時々ジャマしてきます。でもこのあたりは好みの問題。個人的には別皿か量を減らした方がよいかと。
満足です。今度は塩をいただきたいと思います。