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「塩つけ麺」@十八製麺の写真平日12:30ごろ,並ぶことなくin.
券売機はなく,お店の中には10人ほどのお客さんがいました.
注文から15分程度で,つけ麺が来ました.半ライス(混ぜご飯)は無料で,胡瓜の漬物?がセットでついてきました.また,つけ麺と一緒にスープ割りのスープがポッドごと渡されます.
麺は,細麺で同店のラーメンの麺と同じかと.スープは塩味で,具材は主にカイワレ大根+メンマ+チャーシュー?が入っていた.スープの粘度はとても低く,これも同店のラーメンのスープを流用している感じだった.スープ割りをした後の味は,酸味が増しただけで,味の変化を楽しむことはできない.
トータルの感想として,常にさっぱりした塩味で,(スープ割・特性の調味料等で)味の変化を楽しむことはできず,つけ麺としては適さないが,ラーメンとしてなら美味しく食べれそうです.
塩つけ麺を出しているお店が少ないことから貴重なお店だと思いますが,太麺・高粘度を好む方や味の変化を楽しみたい方は,お勧めできません.

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