個人的に清湯の理想に近いイパーイがそこにあったｗ


何実に濃厚狙いもスープ切れで喰えず仕舞い。
しゃーないので “あっさり” 頂く。

スープ、宮庵スタート当初に比べると確実にライト。シャバ感。
以前喰ったイパーイは麺友さん口を揃えてライト、食べ易いと言ってたが、どうしてどうして。鶏が分厚く下支えし、十二分に濃厚な “清湯” と表したイパーイだった。

今回はそれに比べるとかなり軽い。

駄菓子菓子 ☜ ﾊﾟｸﾘﾏｼﾀ

“濃厚” タイプがラインナップされた今、明確に棲み分けるのはアリだろう。
しかも全然薄っぺらくないんだから無問題。

抑え気味ながらも明確に鶏の層が主張、そこにやり過ぎないラベルでニボが軽やかに効く。
エグミ、ニガミは皆無。
塩分濃度もバッチリで、スゥ～ッとカラダに馴染む感。

きっとポカリの様にカラダの成分と近しいバランスなんだな。ｳｿ

とにかく、絶妙なバランス。これぞ清湯！、大絶賛ｗ


麺いっとけ。
色白角丸めの中細ほぼストレート。
食感がいいね～♪
スープの広いも問題なく、ついでに絡めとる細いメンマとの食感コラボがナイス。
たまにショキッとくるのがいいぢゃな～い。
しかも甘めの味付けで存在主張するのも琴線に振れるしｗ

玉葱や葱もテパーンの相性。
海苔は海苔。

チャー。
遅い時間やったので、脱脂がダイブすすんでた。
それは嬉しい変化だったし、ホロホロに崩れる具合もオモロイ。
でもこのイパーイではもうチョイ脂っこくないのが合う様な気がするな。

昔ながらの中華蕎麦に載ってる外側が赤く染まった薄い叉焼きとかｗ（個人的嗜好）


などと思いながら美味しく完食・完飲。
旨かった！
こういうイパーイのが濃厚よりもシックリくるお年頃になってきたってこったｗｗｗ


そうは言っても次回こそは濃厚を押さえよう。つけ麺はもう出たのかな？