初の訪問。ＪＲ渋谷駅の西、繁華街の一角にある。パッと見、店の上に掲げられているごてごてしたマーク、白地に黒文字で店名の書かれた提灯、開化楼の麺箱が目に付く。駐車場は見当たらなかった。店の外にある券売機で、お目当てでポールポジションにある「伊勢海老そば　並盛　１５０ｇ（９００円）」を購入。店の中に入ると席はカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私の他３人。店は男性２人で切り盛り。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見たりムースをちょっとよけてみた感じ、具がムースの上に柚とネギ、ムースの下に味玉、天かす、青菜がのっかり、スープは上層が茶褐色のムースに覆われ下層に少し濁りのある琥珀色のラーメン。喰ってみると、ムースは伊勢海老風味が濃厚なもので下層はハマグリベースの醤油味のスープで、麺を伊勢海老風味のムースに付けて喰ったり、ハマグリベースのスープでそのまま食ったり、伊勢海老風味のムースをハマグリベースのスープに溶かして喰ったりと、色々な組み合わせで味を楽しめどれもイケている。麺は、普通の太さの軽い縮れでツルツルシコシコ感のある開花楼のもの。堪能した。