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10分ほどで着丼。スープは背脂が浮いている豚骨魚介で魚介系が全面的に前に出てきます。あっさりとした醤油で悪くないのですが、無類のが残念です。麺はストレートの太麺で自家製麺。思っていたより、モチモチ感やコシが弱いです。スープとの相性もイマイチ。。。トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、半茹で卵。具だくさんはうれしいですね。総評としては期待値を下回ってしまいました。。。やはりスープが温いと最後まで残念な感じになってしまいますね。。。
英孝
SARU
キラ
麺遊草子
MAKEJI(味薄めで)
10分ほどで着丼。
スープは背脂が浮いている豚骨魚介で魚介系が全面的に前に出てきます。
あっさりとした醤油で悪くないのですが、無類のが残念です。
麺はストレートの太麺で自家製麺。
思っていたより、モチモチ感やコシが弱いです。
スープとの相性もイマイチ。。。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、半茹で卵。
具だくさんはうれしいですね。
総評としては期待値を下回ってしまいました。。。
やはりスープが温いと最後まで残念な感じになってしまいますね。。。