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麺○○★○○つけ汁○○★○○具材○○★○○接客○○★○○総合○○★○○つけ麺（大）太 ４００g￥７００をいただきました。平日の昼下がりに訪問。先客３後客２。麺軽くウェーブした中太麺。中太の割りには細いほう。やや茹で時間が短い感じの固めの食感。量は、６００ｇ位ありそうな丼一杯の量。と思ったら途中に水切り板。だいたい４００ｇってところ。つけ汁茶濁した醤油。濃いめの醤油っぽい見た目ですが、砂糖っぽい甘味がかなり強く醤油感も控えめ。出汁の旨味も、よくわからない。直ぐに飽きてしまうので、机上の魚粉と刻み玉ねぎを投入。しかし、たいして味変する事もなく、甘味だけが舌に残る。具材チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。具は、総じて少量。味も何もよくわからない。トータル麺量で、そこそこ腹一杯になりますが、味的には今一歩って感じ。
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やくまる
小林謙三(チーム謙三)
マムート
hirokin
水商売
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○
つけ麺（大）太 ４００g￥７００をいただきました。
平日の昼下がりに訪問。
先客３後客２。
麺
軽くウェーブした中太麺。
中太の割りには細いほう。
やや茹で時間が短い感じの固めの食感。
量は、６００ｇ位ありそうな丼一杯の量。
と思ったら途中に水切り板。
だいたい４００ｇってところ。
つけ汁
茶濁した醤油。
濃いめの醤油っぽい見た目ですが、砂糖っぽい甘味がかなり強く
醤油感も控えめ。
出汁の旨味も、よくわからない。
直ぐに飽きてしまうので、机上の魚粉と刻み玉ねぎを投入。
しかし、たいして味変する事もなく、甘味だけが舌に残る。
具材
チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
具は、総じて少量。
味も何もよくわからない。
トータル
麺量で、そこそこ腹一杯になりますが、味的には今一歩って感じ。