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「夜限定:煮干和え鶏白湯そば(780円)」@麺屋 一燈の写真5月17日(金)17時頃訪問。シャッターズ。開店時30人くらい。

この日は小宮山さんで(http://ramendb.supleks.jp/review/776223.html
をいただいた後、夕飯は新小岩で。
リニューアルされた夜限定の汁なしを目当てに伺ってみました。
先頭で椅子に座っていると、程なくするとお知り合いの麺友さんが。
開店までお話しさせていただきました。

開店時刻の少し前に食券を購入し、定刻の少し前にオープンです。
カウンター席へ着席後は程なくしてご対麺です。


まずは麺を。


中太麺はストレート麺ですが僅かに自然なうねりがある感じ。
初めからタレと麺を混ぜてくれているようで、一本目からニボ感が。
並盛で麺量は250gとのことです。
タレは鶏白湯、煮干、カエシ、アブラな感じで、ブラックペッパーが程よいアクセントに。


具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、刻み柚子、刻みネギ、刻み海苔。


チャーシューはバラタイプの大ぶり炙りタイプ。
更には低温タイプの鶏さんが、短冊切りで。
味玉は黄身が少し液状で、汁なしには味変効果もあり。
柚子はしっかりと風味が伝わってきます。
麺友さんは、混ぜてしまわず、取り置きして、好きなタイミングでいただいておりました。
勉強になりますね。
他の具材も高機能。


5分の3ほどいただいたところで、スープ割を投入。

ニボ感がぶちパワーアップしました。
この味わいが堪りません。至福のひと時。

残り5分の1程度で、つけ麺用のスープ割を入れてみました。
もちろん、初めに割スープの入っていた器は共洗いしましたよ。
デフォのスープ割自体もクオリティ高いので、これまた美味。

最後の一滴まで完飲完食。


ごちそうさまを告げてお店を後にしました。


店外で麺友さんと、中盛にすれば良かったね。と。
250gも十分な量なのですが、何せウマすぎるので、もっと食べたいという気持ちになります。
きっと近いうちにリピートすると思いますが、その時は中盛をいただきます。


この前に提供されていた夜限定は食べれず仕舞い。
今回の味わいから察するにリニューアル前も相当なうまさだったと予測できます。
食べられなかったことが非常に残念です。


新しい限定も提供が始まって少し日にちが経ちましたので、リリース直後よりはややハードルは下がったでしょうか。
とは言え、10食限定ですので、油断は禁物。
まだ未食の方は是非いただいてみてくださいませ。


ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どもですw

リニューアル行きましたか^^
これ食べたいんですよね~www
羨ましいです!

出張お気をつけて♪

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月21日 22:05

どうもです!

貴殿もいただいておりましたか!
これもいろんな楽しめ方がありそうですな。
ハードルが下がったとはいえ仰るように油断禁物~
本気でいただくなら身構えていかないと!

じゃい(停滞中) | 2013年5月21日 22:16

どうもー。

とういつはやっぱすげーな。

だーよしも負けないよ〜

出張ガンバ!九州の泡DBチェックしとくぜ〜(^_-)

そうた | 2013年5月21日 22:22

こんばんわ~。
うぉ~、高得点ですね~。
ハードル下がって10食ですか!
食べたいですねぇ(´ω`)

ピップ | 2013年5月21日 22:27

どうも~

一日違いで一番手とはビックリですw
これは中盛にしてじっくり楽しみたい…

ペンギン軍曹 | 2013年5月21日 23:15

もーももーもーもーも度~

前の汁なしも復活してもろうて、
店内連食って手もあるで~w

アカンな~同好会 | 2013年5月22日 03:39

まいど〜

夜に東京までは行けないなぁ〜。
再訪したいけどぁ〜、遠征するならBM店がいっぱいあるし、悩むぅ〜。

tomokazu | 2013年5月22日 05:16

おはようございます!
シャッターズ30人とは…
限定は覚悟して行かないとですね。

あらけん | 2013年5月22日 06:48

こんにちは

 今回の汁なしはまだ食べてないんですよ~
 なかなか行けない新小岩・・・
 美味しいのは解ってるだけに。。。

voice50 | 2013年5月22日 09:56

平日の17時でその並び!

ホントに気軽に行けないですね。
というわけで。
ミヤーン狙いでまいりましょ。

どうもです!
美味いですよね。次は自分も中盛りで頑張りますか!
また食べたいっす。けど最近なかなか行けないんですよね…。
レポもあげられてないっす…。

shun | 2013年5月22日 20:35

こんばんみ~

おぉ!ハイスコアですね~
限定品だけに選ばれた者だけが食せる一杯。。
シャッターマン乙ですw

ももたろう | 2013年5月22日 21:05

ここの限定なんて、うらやましい~
美味しそうですね。

ラー迷人 | 2013年5月22日 21:39

こんばんは~

これはじぇったい・・・

追随いたします。
美味しそう~

らーめんじじぃ | 2013年5月22日 23:34

こんにちは。

ここもレベル高いですよね。
私は昼にしか訪問したことがないので羨ましいです。
和えて、スープ割りでといろいろな味わい方ができた時は本当に幸せを感じます。
レビューありがとうございました。

glucose | 2013年5月23日 11:17

こんちくわ~。

美味しかったですね~^^

大盛もいけちゃうと思います!
連食なしでですがwww

富士山 | 2013年5月23日 11:41

taizoffさま

無事帰ってきました。飛行機は予定より遅れましたが(汗)
この限定も滅茶ウマですので、是非おすすめです。


じゃいさま

これは美味しいですね。特に後から入れてニボ感アップが・・・
また食べたいです。でも油断は禁物ですね。


そうたさま

泡×泡。生やでぇ。べっぴんさんも多かったし・・・
昨日の飲み会・・・楽しかったなぁ。


ビップさま

これは並ぶ価値がある一杯ですね。
でも油断は禁物。思い出すたび食べたくなります。


ペンギンさま

一日違いでしたね。連食で、追い鰹もいただけたようで。
中盛りで少しでも長く楽しみつついただきたいですね。

ももも | 2013年5月25日 08:23

アカンな~さま

いい案ですねぇ。
是非、連食して食べ比べしてみたいものです。


tomokazuさま

この後、デートでしたので・・・
充実した楽しい一日でした。


あらけんさま

平日でも凄いですよね。30人は。
シャッター一番乗りは気持ちがいいものですね。


voiceさま

なかなか行けないですよね。
でもこの汁なしは是非いただいてほしいです。


塩のじっちゃんさま

宮庵、いただけたようで何よりです。
あっさり、リニューアル後の食べたいです。

ももも | 2013年5月25日 08:28

shunさま

お忙しそうですね。
近いうちにレポ上げれると良いですね。お待ちしております。


ももたろうさま

これはマジうまでしたね。
具材も充実で、言うことナッシングな一杯です。


ラー迷人さま

本当、食べれて良かったです。
最近汁なし系の頻度が上がりつつあります。


らーめんじじぃさま

是非是非いただいてくださいませ。
ポールゲット!!!


glucoseさま

お昼に訪問されておりますか。
デフォメニューもレベル高いですし、最高な限定でした。


富士山さま

これは美味しかったですねぇ。本当お蔭様で。
大盛、食べたいですね。余韻にも浸りたいですね。

ももも | 2013年5月25日 08:38

ドモ~

この限定は僕も狙っております!
近々追随いたしますよ~♪
マジで美味しそうですねw

Liberty | 2013年5月27日 13:15

Libertyさま

てっきりもういただいていたかと思いました。
マジうまでしたよ。是非いただいてくださいませ。

ももも | 2013年5月27日 21:52