Item: 博多長浜らーめん ぼたん 高田馬場店
Rating: 78
Author: タイソン・バージョン中高年ニート

78点

都内には偽物っぽい豚骨の店は珍しくないが、ここは数少ない九州人でも認める味だと思う。
　スープは臭いが、暴力的ではない。食べ終わって手のひらに残るほどではない。味は十分豚骨。博多より長浜の方が、少しアッサリしているので、ぼたんのレベルなら「長浜」を名乗っても違和感がない。テーブルに高菜とか紅ショウガとか定番が置いてあるが、ここのスープならデフォで楽しむのがベター。一番最後の口直しに、少しスープに放り込むのが良さそうだ。
　麺は典型的な細麺。少し粉っぽい気もするが、長浜ラーメンの平均値は楽にクリアしているだろう。チャーシューは意外に大きいのが１枚。チャーシューが寂しい九州の豚骨ラーメンより、この点は勝っている。
　六町の田中か下井草の御天の方が、個人的には好みだが、少し遠いので、馬場にぼたんの支店があるのは、ありがたい。