近くの味噌屋さんに行こうと思い歩いていたら、なんと時間切れ(>_<)RDB情報と違うな…
で、お隣のこちらに！ぼたんさんは7.８年前に大塚店に行って以来、かなりの久々です。平日で夜10時を回っていましたか、前客４名、後客６名と、そこそこ混んでいます。

店内に入ると、豚骨臭が漂ってきます。苦手な人も多いみたいですが、僕はこの臭いがないと、豚骨ラーメンにいる気がしないです。券売機にて食券を購入。麺の固さはバリカタを選択しました。

丁度、隣の方の替え玉の注文があったこともあり、１０分程で着丼。豚骨の香りと、博多にしては目を引く具材がいい感じです。

スープは濃厚な豚骨です。豚のコクがしっかり感じられ、少しとろみがあります。僕的にはもう少し濃くてもいいなぁと思いますが、十分おいしいです。

バリカタの極細ストレート麺は博多らしく加水低めで小麦の香りも感じられおいしかったです。スープとの絡みも良かったです。

たくさん載った青葱は、独特の風味がスープにあっていて、よかったです。海苔は普通ですがね。豚骨スープに合うのでトッピングしてもよかったかなと思います。

コリコリした木耳も、多目に載っています。麺に絡み、食感のアクセントになっていました。

バラチャーシューはトロッとしてはいるが味は普通です。味玉はやや固めの半熟で好みの固さだが味付けが少し濃く感じました。

替え玉は卓上の辛子高菜、ニンニク、すりごま、タレを追加して味の変化を楽しみました。

魚粉はスープが全く違うものになってしまう気がしたので、今回はやめておきました(^｡^;)