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「半熟味玉(塩)芳醇香味そば」@麺屋 一燈 ラゾーナ川崎店の写真非常に上品な味わいのスープで鶏の味わいが楽しめて、透き通っていて見た目にも綺麗。
麺は細麺で悪くはないが、個人的にはもう少し太めがいいかなと思った。
玉子は濃厚で独特な味付け。
珍しくスープまでほぼ完飲した。
評判が良いことに納得した。
ごちそうさマサチューセッツ工科大学。

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