ラ劇にて超短期的に営業していたお店が蘇我にて正式OPEN。
気になっていたところでしたが、近くのバイクショップに寄ったついでにお邪魔してきました～。

お店は国道沿いにあるんですね～、市原側からだと右折なので少し苦労しそう。
駐車場は店舗前と脇道のところに備えられています。
11時50分の到着で、外待ち5名。
うーむ休日とはいえここの立地で並びができるとは…後からも6～7名ほど列が出来ていました。

先に食券を買うスタイルのようなので店内へ。
カウンターが8席のみで、ロードサイドとしては小規模な店舗ですね～。
醤油・塩に辛いラーメン、そしてつけ麺などを提供しているようです。
ラ劇では塩を頂きましたので、基本の「ふじそば 680円」を「大盛 100円」で試してみましょう。
10分少々待って着席。

店主さんと助手さんのお二人で切り盛り。
まだ助手さんは不慣れな感じなので、ピーク時なんかは大変そうですね。
そしてラ劇の時よりも雰囲気が重いｗｗ
野菜増しは食券渡すときに申告するようですが…ん～ボリュームが未知数なのでやめておきましょう。
着席から2分ほどで配膳されました。

スープは程よく乳化気味の豚骨醤油。
トロリとした飲み口が心地良いですね～。
豚さんと背脂のコクと甘味が十二分に出ております。
やや醤油感は抑えめですが、卓上のカエシでお好みに調整できるのがいいですね。

麺はかなり太目の弱ちぢれタイプ。
角ふじ系特有のゴワゴワとした硬い質感のモノで、これ食べ応えあって好きなんですよね～ｗ
乳化スープをたっぷりと拾ってグイグイと頂けます。
麺量は大盛り350gということですが、体感的には300gくらいかなぁ？＋100円だとするとちと物足りないとこかな。

豚さんは確りと焼きが入っていますね～。
ブロック肉ですがホロトロッとした口当たりとジューシーさとがたまらんです。
コチラはラ劇の時もですが、お肉の扱いが上手ですねぇ…豚マシにしても良かったかも。
野菜はほとんど少量…マシは必須ですね。
大盛りならデフォでもうちょい盛ってくれてもいいようなｗ
玉ネギ・モヤシ・キャベツの組み合わせで、特に玉ネギの食感がスープに似合いますね。

卓上の漬けニンニクで勢いをつけつつ、唐辛子で辛味を加えて完食。
うん、中々のインパクトとバランスを兼ね備えた一杯で良かったですね。
味は十二分ですが、この立地でカウンターのみだと回転が悪いところが厳しいかも？
次回は塩かつけ麺を試してみたいところです。
※毎月29日は「肉の日」として限定メニューも出しているそうです。

ご馳走様でした。