ターポン
パジさん
みすけ
コメント
ターポン様、こんばんは。
いや～いつみても見栄えの良い1杯ですね。
この様な1杯ならいつでも飽きずに食べられそうですね。
いつか食べたみたいですが、いつになるやら・・・
azteca | 2013年6月7日 18:51こんにちは。
すんなり入店って珍しいですね！
いつも行列出来てるとこしか見たことないです（＾＾；）
自分は醤油しか食べたことないのでいつか塩も食べてみます！
酒乱 | 2013年6月7日 19:28ターポンさん、こんばんは。
地鶏研活動、頑張ってますね～
こちらの一杯も見た目からして美味そうな塩ラーメンですね。
福島は南部エリアを中心に攻めてましたが、一度は福島市内で食べなきゃなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2013年6月7日 19:55どうもー。
ぬお！すっげ高得点！
地鶏研初期の味を守っているのですか。
野木の本店は現代風にアレンジしてるんですかね？
何にせよ、1度は訪問してみなきゃ！
そうた | 2013年6月8日 07:25
aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
コチラの食べやすいバランスと個性が気に入ってます。
今回のような一杯に出会ってしまうからラーメンがやめられなってしまうんですよね～＾＾
ターポン | 2013年6月10日 23:01酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞すんなり入店って珍しいですね！
意図的にピーク時をかわしてはいます＾＾
伊達屋が近所だなんて羨ましすぎですよ☆
ターポン | 2013年6月10日 23:04ぬこ＠横浜さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞一度は福島市内で食べなきゃなあ・・・。
遠征の際には是非候補エリアに～！
福島市は酒乱さんのレビューが大変参考になりますね☆
ターポン | 2013年6月10日 23:08そうたさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞野木の本店は現代風にアレンジしてるんですかね？
経験上、色々と試行してる様子は伺えますね～。
＞何にせよ、1度は訪問してみなきゃ！
お馴染みな地鶏研テイストですが、経験して損のないクオリティですよ＾＾
ターポン | 2013年6月10日 23:12SSSさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞こないだ福島通ったときに寄りたいとも思ったんですが、乗り換えあるんで断念しました・・
ココに行くには私鉄に乗らないとなのでちょっと面倒ですよね…。
いつか偶然食べれる時がくるといいですね～＾＾
ターポン | 2013年6月10日 23:16ターポンさん こんばんは！
福島で高評価ですか？？ いいな～
福島にも行ってみたいな！
ヨコべー | 2013年6月11日 19:08
お馴染み再訪問。
外待ちはなくすんなり入店。先客12、後客4名。
今回は「じいちゃんばあちゃんお孫さん〜♪」的な3世代のお客さんが多く庶民的な雰囲気の店内、いいですね〜。
待つ事7分ほど。
ではスープからいただきます。
配膳後にふわっと節が香り、口に含むとツンとした芳香のする鶏油厚めのスープは塩梅よく熱々。酸味は確認できません。
麺はパツパツとしたほんのり硬めな小麦香る白い細麺。量は150gほど。
チャーシューは厚み1cmくらいのトロフワな大判が1枚でスープ味変なし。
他の具は、密度の高い香りある海苔、メンマ、刻みネギ。
ぬは～っ、今回のはヤバいです☆
硬めの麺を噛んだときの小麦の香りと、地鶏研らしいクセのスープが相まった快感たらないです。
艶やかな表現が似合う瞬間ですね。ドキドキです♪
そして、最近は若干柔茹でに当たる事が多かった麺を思いきって硬めにしてみましたがこれが大アタリ！！
今どきではなく古くもない地鶏研独自の味に、高確率の完成度を保つ「伊達屋」の個性。
…と、思ってたんですが、地鶏研オフィシャルによると、本店「阿波家」よりも「伊達屋」の方が初期地鶏研の味を忠実に守ってるとの事でした。
いやぁそれにしてもウマかった、明日も食べたいです！
…無理ですけどw