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78点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺奏ハモニカ（埼玉県さいたま市中央区）yutonao

「中華そば」@麺奏ハモニカの写真駅ビルのラーメンだし、あまり期待していなかったからかも知れませんが、全体的なバランスの良いラーメンで好印象。

煮干のエグミは無くて、でも旨味はあります。
麺が合っています。


チャーシューが冷たくなって固かったので、しばらくスープに入れて柔らかくしなければならなかったのは残念。

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