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「白しょうゆラ-メン」@麺屋 つばめの写真5月24日 夜訪問 先客3名 後客2名 オ-プンキッチン?厨房と距離が近すぎます
麺・極細麺は博多麺のようなやや硬めな仕上がり、量は替え玉前提のようで多くありません
ス-プ・透明なスープ、数口までは掴みどころが無いが徐々に甘さが顔を出してきます 、高菜でも調整不可…何かがちょっと違います
具・チャーシューは大きく薄いもの、スープに漬けておきおいしくいただけました、メンマが無いのが残念(メンマはしっかり自家製のようでした)

値段は立派ですが、甘いス-プがやや好みから外れていました、ごちそうさまでした

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