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コメント
ども～
ワタシも麺カタが好みですね～
でもステーキがとても気になりますねぇ♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月30日 02:59> マキシーさん
どもです。
連食なしでご飯と一緒にステーキ・・・を今度やってみようと思いました。
未定ですが（笑）
一日三食ラーメン | 2013年5月30日 13:23
たまたまつぶやく機能を覗いてみると、HAJIMEで煮干しの限定・・・というフレイズが気になり、金曜日まで待って期待感を高めてから訪問。
先客2名で後続にチョロチョロ。
スープは名前の通り結構煮干しが効いていますが、ちょっとクセがある感じ。動物系のベースに背脂の甘さが加わり、割りと塩っけが強めでニボニボ感が独特な感じです。
麺は細麺ですが流行りのパキパキ系ではなく、意外とヤワヤワな茹で上がり。好みだけですが、麺カタの方が気持ちイイ感じだったかも。
具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ。スープに塩っけがあったので、割りとちょうどイイ感じのチャーシューとメンマの味付け。
スープは独特な感じがあって良かったのですが、もう少し硬めの麺だったら・・・と思いましたが、周りのお客さんの多くがステーキ乗せを注文していたことに気を取られながら、サクサク食べてお店を後にしました。
ご馳走様でした。