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81点
真空つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 正元 つくば南店（茨城県土浦市）スケルトン。

「真空つけ麺」@麺屋 正元 つくば南店の写真真空の名を冠したメニューなので、
食べる前の期待が高くなってしまいがちですが、
遜色ない味だと感じました。
スープ割のチャーシューの感じも少し違っているので、
本家と同じものを食べている感じにはならず、好印象でした。

チャーシューは、こちらで皆さん食べているローストポークをチョイス。
しっとりとしていて、低温調理と似た食感でした。

麺が白いので、小麦の香りが薄い所が少し気になりましたが、
全体的には満足で店を後に出来ました。

美味しかったです！！
御馳走様でした！！！

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

喜元門プロデュースの別のお店と考えた方が、よいのですかね。
いづれ行ってみます。

ラー迷人 | 2013年6月5日 21:31

こちらのバチンコ屋系列と組んだみたいですね。
もう1店舗あります。
喜元門の味を期待するとアレですが、遅くまでやっててくれるから有りがたいです(笑)

スケルトン。 | 2013年6月7日 09:57