１２月１２日（火）１８時１５分頃訪問。

この日は久々にパチンコ店に入っている正元さんへ。
さくっと汁なし系でもいただこうと、向かってみました。
調べてみると、２０１３年以来ですので、約４年ぶりになります。
券売機をチェックすると、気になるメニューを発見。
寒い日が続いてますので、頂いてみることにしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12337329806-14093542662.html

動物系は豚が中心の濃厚系タイプ。
味噌であることも相まってか、非常に粘性のあるドロ系の仕上がりです。
ＰＯＰには豚頭、ゲンコツ、背ガラを長時間煮込んだ。と書かれています。
あわせられた味噌ダレとのバランスもよく、美味しく仕上げられていますね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12337329806-14093542680.html

中太麺は加水率高めのストレート系でうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや固めで、噛み応えのあるもちもち麺です。
濃厚系ですので、このくらいの麺が合いますね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、節粉。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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事前にバラか低温から選択出来、食券を渡す際に聞かれます。
スライサー使用の薄手のタイプですが、軽く炙りも入っていますね。

メンマは平たい普通のタイプで、青葱が沢山のっています。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12337329806-14093542672.html

茶色い粉末は節粉と思われ、スープに混ぜるとその部分の風味が変化。

ドロ系につき最後まで熱々ですね。


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12337329806-14093542675.html


濃厚なドロ系味噌、寒い冬にもってこいですね。
タイプ的に言うと、真空系に似た類の一杯になりますね。
しかし、ドロ味噌系を提供するお店も多くはないので、
なかなか貴重なメニューのような気がします。


ごちそうさまでした。