てゆかこの日ゎ余裕の配達だった♪んで約1～1時間半の空きが出来たので久々に「うえだ」に逝ってみた...しかし時間が時間だけに店内満員＆外待ち5...(^O^; さてど～しょう...と思った時に前々から気になっていたコチラをふと思い出したので試しに逝ってみたのでありまんた♪...(-_-;)v

取り敢えず13:00頃店着...先4(日本人2、恐らく中国人2)で後ゼロ...(^O^; てゆかオープンキッチンにゎ中国の料理人（もしかして噂の胡（ふー）さん？）、ホールの方も日本語ゎ流暢だが思い切り中国人...てか接客時ゎちゃんと日本語だが2人の会話ゎ中国語が中心なので何を言ってるのか全然わからんわぃ(^_^;　取り敢えずココゎリーズナブルな価格で本場の四川料理が戴けるとのコトなので麻婆豆腐も気にゎなったが上記ラー（なのか！？）を注文してみまんた♪

てかラーの提供ゎ5～10分程度...んで刀削麺でゎお馴染みのパフォーマンス（？）ゎ見られなかったが、もしかして切り置きでもしてたのかなぁ！？(^_^;　

てゆかスープゎ上湯でゎなく鶏がベースかな...トマトの酸味が結構強烈だが意外に逝けますなぁ♪飲めば飲むホドに何気にクセになって逝く感じ...(^_^; んで太さ＆長さ＆厚さが不揃いの麺ゎ適度に固めの食感だがモッチモチ♪＆チュルンチュルン♪の歯応えでメッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ てか刀削麺ゎ我が人生でゎお初のお目見え♪コレいいですなぁ♪

んで具ゎホールでゎない生トマトにかき玉とホウレン草のみと比較的シンプルな構成...何気に途中で味変を考えたが卓上調味料ゎ一切無しだった...(^O^; しかしソコまでして味変をしたいと逝った感じでゎなかったかな♪　

てか結構小振りなドンブリでの提供だったので最初ゎ大盛にすれば良かったとプチ後悔したが、麺の食感がとにかく楽しくてちゃんと噛んで食べていたら結構お腹イパ～イになっちゃいますた♪　とゆコトで完食♪...(-_-;)v

てゆかココゎカウンター＆テーブルもあるが立ち飲みスペースもある基本居酒屋...ウチの近くにあったらマヂで通いたいお店だわなぁ...(^O^;