Dr.KOTO
高血圧グリーンモンキー麺
M記念病院
汐留次郎
ダボ
マーやんDr.KOTOさんの他のレビュー
80点
90点
70点
85点
75点
コメント
どもども
おおー両国ですね 懐かしいなあ
まさに「中華そば」といった感じのスタンダードなビジュアルですね
今度スカイツリー行くので寄ってみますかな＾＾
はぐれメタボ | 2013年6月7日 15:49どもです！
コチラは二日酔いの翌昼に伺ったきり・・・
正直記憶に残ってませんねえ。
機会があればまた行きますかね。
Hiroy | 2013年6月8日 01:38ど～も～♫
これは！
喉越しがかなり良さそうですね～
こういうラーメンって、比較的経験値が低いので
食べてみたい一杯です～＾＾
ビタミンＱ（休止中） | 2013年6月8日 10:44醤油醤油したラーメンって、探してみると滅多に見掛けない。かえって、街の中華やさんに行った方が理想のラーメンに出会える可能性、高めですｗ
そんなトラディショナルなラーメンに独自性を加えまくって、似たような雰囲気を保ったまま、独創性の塊みたいな一杯に仕上がってるこのラーメン、最高です。
カイワレ大根が合うんですよ、あの辛みが。
Dr.KOTO | 2013年6月8日 17:08こんにちは。
ココは夏季限定で冷やし味噌を出してた模様で、
先日に店先まで行ったのですが、、、、
今年はやらないのかしらん。。。
「ごんろく」に逃走した次第でした。。。
hima | 2013年6月9日 16:41冷やし…味噌！？
冷やすんですか。どーなんでしょ？
今年もやってくれないですかね！
Dr.KOTO | 2013年6月10日 23:15
一瞬モッチリした歯応えの後、プツンと切れるような歯切れの良さ。中細麺ゆえ一気にある程度の本数を頬張る事になるが、この多重的な食感が良いんだよね。麺の甘さを追い掛けるように、スープの旨みが口内に広がっていく。醤油だれがキリっと味を引き締めて、凛とした風味が後味に残る。似たような醤油ラーメンは多々見受けられるが、この一体感を成立させる圧倒的なバランス加減、なかなか出会えるもんじゃない。
油膜のお陰で最後まで熱々。店を出て気が付いたけど、実は結構、味は濃いめだ。