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「【夏期限定】鶏ぶた辛つけタンメン 850」@富白 御徒町本店の写真5/31(金) 11:25訪問 3回目

5月のレビューがゴソっと抜けてますが、限定だったので先アゲです。
この日は所用で午後から出勤。昼飯食べてから行こうって事で御徒町に向かいます。
会社帰りじゃこの店閉まってますからね~www
こんな事でもないと行けませんからwww

約一年ぶりの『富白』です。オープン当時は店主さん一人で切り盛りしてましたけど、スタッフさんと二人体制になったんですね。

鶏白湯の白濁したスープには、キャベツ、モヤシ、白キクラゲがドサッと乗ってます。表面には自家製の辣油が丼の半分に。
それではスープをいただきます。美味いですね~。鶏の旨味がビシっと出たスープ。つけ麺仕様だからちょっと塩分強め。
麺のみ啜ってみます。中太のややウエーブの掛かった開花楼の麺。キッチリ〆られてるのでプリプリシコシコですね~。これは美味いやwww
もちろん麺を浸して食べると、鶏白湯のスープと麺が一緒に口中へ。バランスも抜群ですね。
自家製の辣油を溶かしていくと、上品な辛味が良い感じに白湯スープに合わさります。以前汁ソバでこれ食べたんだけど、つけ麺だと雰囲気変わって面白いですね。

チャーシュー相変わらず絶品ですね!トロトロ系も良いけど、こういう肉って感じのチャーシューも美味いなぁ~www
中華鍋で炒めた野菜の加減も良いなぁ。白キクラゲもコリコリして美味い。
途中で、柑橘系?が加わった酢を加えて味変。タンメンに酢って合いますよね~。

久し振りの『富白』のタンメン。美味かったですね~。普通タンメンって清湯系のイメージが強いけど、こういう新しい感じのタンメンって美味いですよ~www
正直つけ麺よりも、汁ソバのほうが完成度は高いけど、これからの季節はこういうのも良いですよw

美味しかったです。ごちそうさまでしたw

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お帰りなさいです~
美味しそうですね~
容易に食べにいけないのは残念ですが..

ピップ | 2013年6月1日 17:51

仕事お疲れ様でした。
ここはもう一度行こうと思います。
なんせ神保町二郎で食べた後に行ったので・・・

あらけん | 2013年6月1日 18:05

体調 大丈夫ですかぁ~~
冨白のタンメン 美味しいですよね!
つけタンメン未食ですが 訪問したらやっぱり汁そば 頼んじゃうだろうなぁ~(笑)

mocopapa(S852) | 2013年6月1日 18:15

どうもー。

ここのタンメン美味しかったぁ。
タンメンに鶏白湯、合うんですね〜
私も終盤、酢を少し投入します。あれは良い^ ^

そうた | 2013年6月1日 18:25

まいどです。
タンメンのつけ麺、美味しそうです。
梅雨に入りましたし、辛つけがそそる季節になってきたので、会社サボって行きたいです。

一日三食ラーメン | 2013年6月1日 18:50

どもー。

タンつけですか。
ここのタンメンスープならつけ麺もイケそうですね~。
夏に向かって出したのかな?

Ra.Ibasen | 2013年6月1日 19:52

どうもです!
夏期限定メニューもあるんですね。
そんなに辛そうで無いし、そそられる一杯です。

shun | 2013年6月1日 21:06

こんばんは.
食堂系ではタンメン頼んでおけばだいたいはずれないんですが,
こういうあか抜けたタンメンも良いですね.
上野-東京間の店は出張のついでに行きやすいのでそのうち行きます.

Paul | 2013年6月1日 22:01

どうもです

そんなのが登場していたのですね!
ただ…。辛いからパスかな…。

じゃい(停滞中) | 2013年6月1日 22:49

毎度~

こんなええメニューがあるんか~
辛くなきゃ、今から食べに行くのにな~www

アカンな~同好会 | 2013年6月1日 23:47

辛いの苦手な皆さん!!
辛くないのもありますよ~www
是非どうぞ!!

したん | 2013年6月1日 23:49

おはようございます。

タンメンのつけ麺ですか。
存じていませんでしたが、面白そうですね。
本当夏にいいかも。

ももも | 2013年6月2日 08:22

コレ、いいな~

土曜日しか行けんが・・・・

なんとかなるさ~

どうも~
こちらは行くんですけど、もうちょい先ですね(笑)
でも・・やっぱ、もっと早く行くようにしますw
このつけタンメンはスゴイ美味しそう~
辣油がソソラレマスな~(笑)
ただ麺がスゴイ少なく見えるのは気のせいでしょうかw

右京 | 2013年6月2日 20:44