ツイッターで夜の部開店を確認し
１８時過ぎに到着。
案外空いててすぐに着席。
表記のメニューをお願いしました。

暑いし食欲あまりないのに
少し刺激的なものが食べたい…
というワガママな欲求を
満たしてくれたのがコチラでした。

正直、チャレンジ気分で
注文しましたが、結果大満足。

細麺のツケ麺が美味しいと
思えたのは初めてです。
シメ方のうまさなんでしょうかね…

固めユデ加減で、水っぽくなく、
かといって、ダマにもならず。
麺がくっついちゃう系に何回か遭遇し
細めんってツケには向かないんだ…
と勝手に思い込んでました。

ここのは一本イッポンがパラっとしていて
一本ずつでもするっと抜ける。

太さの問題ではなく
要はテクということか…　^^
麺が減っていくのが
名残惜しくて大事に食べました。

スープは汁ソバより
少し塩分高い感じで酢の風味はありません。
ラー油の刺激が野菜の味に
メリハリつけてくれてハシが進みます。
辛味少なかったらラー油追加も
お願いできるようです。

特筆すべきはタマゴ。
５０円じゃ申し訳ないうまさです。
少し黄身が柔らかい程度の仕上がりで
絶妙なゆで加減と控え目なショッパ味。
自分は３個入れても足りないくらいですが…
売切れ早いのでガマンしました^^。

最後はオプションの果物酢？を
ひとさじ入れて、残りスープを味わい
ゴチそうさま。
これはクセになります。

おいしかった。
また行きます。