溝の口～登戸間にて検索をかけ、気になっていた志こつを初訪問してきました。
周りのお客さんを見れば、らーめん・つけめん・まぜそばの３つに
注文が割れている様で、どれも人気がある事が伺えますが、
今日は、まぜそばと決めていたので、迷わず発券機のボタンを押します。
席についている客を待たせまいと、厨房内の動きがやや気忙しい感が
時折、こちらにも伝わってきて気不味いものがありましたが、
そのお陰か、本当に待たされる事なく着丼。
撮った写真で見ると分かり辛いのですが、タレと具材の殆どが麺の下に
隠れているので、混ぜた後とのヴィジュアル差は相当違います。
そして、肝心の味噌味の方は、若干の辛味を含んではいるものの、
総じて、奇を衒わない作りという印象で、派手さは無いですが
麺との相性も良い、しっかりとした味付けになっています。
故に、個人的には別皿の魚粉は大して必要は無かったですね。
（※お店側も、別皿に関しては、お好みで使用下さいとアナウンスしています。）

次回は、新しく始まったという、“麻辣”のらーめんかつけめんを頂きに
再度訪問したいと思います。
ご馳走様です。